Metodo colorimetrico cinetico
TEMPO FISSO
SOMMARIO
Questo test si basa sulla capacità riducente delle chetoammine formate dai prodotti di condensazione non enzimatica di glucosio e proteine (fruttosammine), di ridurre i sali di tetrazolio a un colorante colorato in soluzione alcalina. Il sale di tetrazolio ossidato, che funge anche da starter della reazione, viene ridotto dalla fruttosamina formando un complesso formazan purpureo.
Fruttosamina + NBT+2 NBT+: Complesso di fruttosamina
La velocità di sviluppo del colore è proporzionale alla concentrazione di fruttosamina nel campione.
---