Mezzo reattivo EB042

microbiologicoda laboratorioper prodotti agroalimentari

"Le Enterobacteriaceae e i batteri coliformi di questa famiglia rappresentano due dei gruppi più comuni di organismi indicatori utilizzati dall'industria alimentare. In alcuni Paesi, a seconda dei requisiti normativi, l'industria alimentare si è orientata verso l'analisi delle Enterobacteriaceae" ILSI Europa (Istituto Internazionale di Scienze della Vita) La norma ISO 21528 specifica un metodo per l'enumerazione delle Enterobacteriaceae, applicabile ai prodotti destinati al consumo umano, all'alimentazione degli animali e ai campioni ambientali, utilizzando il VRBG come terreno di coltura. CHROMagar™, in collaborazione con il Dr. Marco Agosti, ha sviluppato un terreno di coltura che riduce drasticamente il carico di lavoro del laboratorio rispetto al tradizionale VRBG, molto impegnativo. 1. Facile differenziazione tra E. coli e altre Enterobacteriaceae: a differenza del VRBG, con CHROMagar™ Enterobacteria è possibile differenziare facilmente E. coli dal resto delle Enterobacteriaceae grazie al colore. 2. Facile lettura: Le colonie di colore intenso su uno sfondo di agar chiaro facilitano la lettura, contrariamente al VRBG in cui lo sfondo affumicato permette un contrasto ridotto. 3. Elevata sensibilità e specificità che portano a una maggiore percentuale di rilevamento delle Enterobacteriaceae. Sensibilità: 100 % * Specificità: 100 % * * Specificità e sensibilità ricavate da uno studio scientifico: "Validazione di un metodo alternativo di analisi per la ISO 21528" Laboratoire de Tourraine, 2018.