Mezzo reattivo LM852

microbiologicoper laboratorio veterinariodella Lysteria monocytogenes

La Listeria monocytogenes è un batterio molto diffuso, presente nel suolo, nelle acque reflue o nelle sostanze fecali. La sua capacità di formare biofilm listerici sulle superfici a contatto lo rende difficile da eliminare. Questo patogeno può causare gravi intossicazioni alimentari ed è quindi spesso un obiettivo di Q.C. microbica nelle strutture di lavorazione degli alimenti per evitare la contaminazione degli alimenti. La contaminazione può avvenire in tutte le fasi della catena di produzione alimentare, dalle materie prime al luogo di consumo. CHROMagar™ ha sviluppato un metodo rapido per la rilevazione di L. monocytogenes negli alimenti, che comprende le seguenti semplici fasi (1) arricchimento in mezzo brodo di Frazer per 24 ore, (2) isolamento in CHROMagar™ Listeria, (3) conferma della specie Listeria monocytogenes in CHROMagar™ Identificazione Listeria. 1. Lettura chiara: poiché L. monocytogenes e L. innocua hanno proprietà biochimiche simili, non possono essere differenziate sui terreni tradizionali (Palcam, Oxford). CHROMagar™ Listeria aiuta a differenziare facilmente Listeria monocytogenes dalle altre Listeria direttamente nella fase di isolamento: le colonie sono blu e circondate da un alone bianco grazie a una specifica attività fosfolipasica.