Armadio di trasferimento BPod

di raffreddamentoriscaldatorefrigerato

Panoramica
Il BPod Class-e è un sistema incastrabile roll-in/roll-out per la distribuzione di vassoi composto da una Base Station per riscaldamento e raffreddamento e da un Pod Shuttle per il trasporto dei vassoi. Progettato per i processi Cook-Serve e Cook-Chill, offre elevata igiene e facilità di manutenzione tramite lavaggio in tunnel.

Operativo

• L'incastro roll-in/roll-out elimina la necessità di aprire o chiudere porte durante l'accoppiamento
• Accesso ai vassoi anche quando il Pod Shuttle è incastrato nella Base Station
• Modello Base Station a 2 porte lavabile in tunnel e Pod Shuttle completamente lavabile in tunnel senza superfici sovrapposte per una pulizia approfondita
• Opzione Pod Shuttle a 4 porte con porte conformi a EN 60335-2-89 (apertura facilitata dall'interno)
• Conformità DIN H2 per l'igiene: assenza di giunti interni, guarnizioni o fessure che permettano accumuli di sporco
• Vassoi ergonomici con sezioni calde e fredde configurabili; disponibili in due dimensioni
• Le Base Station possono essere installate schiena contro schiena o affiancate a seconda della disposizione del servizio
• Ampia gamma di opzioni e accessori per diversi modelli di servizio

Ergonomia

• Ingombro ridotto in posizione incastrata per un deposito efficiente
• Comandi posizionati per facile accesso e visibilità
• Pod Shuttle a quattro porte che minimizza l'apertura delle porte, adatto a spazi ristretti
• Configurazione a sei ruote per migliore manovrabilità e raggio di sterzata ridotto
• Pod Shuttle leggero e maneggevole per una movimentazione agevole
• Guarnizioni codificate per colore per identificare chiaramente le sezioni calde e fredde dei vassoi

Controllo

• Pannello touch con interfaccia pittografica, visibile quando il Pod è incastrato
• IQ-Control App 2.0 per programmazione e monitoraggio HACCP via Bluetooth
• Funzione di sondaggio alimentare integrata
• Monitoraggio HACCP integrato tramite IQ-Control 2.0 o connesso al sistema remoto BCloud
• Spie di stato integrate che indicano la modalità di funzionamento (riscaldamento, raffreddamento, allarme)

Costruzione

• Pod Shuttle completamente lavabile in tunnel senza superfici sovrapposte
• Flusso d'aria verticale efficiente e riscaldamento a convezione per ampliare le opzioni di menu e rigenerare bevande
• Struttura in acciaio inossidabile con isolamento ad alta densità privo di CFC/HFC/HCFC; leggero e maneggevole
• Riscaldamento a convezione compatibile con stoviglie ad alta temperatura come porcellana, plastiche riutilizzabili, carta monouso e alluminio
• Base Station regolabile per accettare Pods di diverse altezze
• Design a basso consumo energetico, materiali riciclabili e uso del gas refrigerante R290 a basso GWP

Scheda tecnica (tabella)
Model | Dimensions L x D x H (mm / inches) | Capacità vassoi | Passo tra vassoi (mm / inches)
BPod S | 1016 x 889 x 1874 / 40 x 35 x 73.8 | |
BPod T | 1016 x 889 x 2114 / 40 x 35 x 83.2 | |
Pod S | 919 x 792 x 1354 / 36.2 x 31.2 x 53.3 | 20 | 92 / 3.6
Pod S | 919 x 792 x 1354 / 36.2 x 31.2 x 53.3 | 24 | 80 / 3.15
Pod T | 919 x 792 x 1594 / 36.2 x 31.2 x 62.8 | 26 | 92 / 3.6
Pod T | 919 x 792 x 1594 / 36.2 x 31.2 x 62.8 | 30 | 80 / 3.15

Specifiche tecniche

• Tipo di sistema: Base Station e Pod Shuttle incastrabili (roll-in, roll-out)
• Applicazioni previste: Cook-Serve e Cook-Chill
• Sani-clean: Pod Shuttle completamente lavabile in tunnel; conformità DIN H2; assenza di giunti interni, guarnizioni o fessure
• Opzioni porte: Base Station 2 porte lavabile in tunnel; Pod Shuttle 4 porte disponibile (porte conformi EN 60335-2-89)
• Controlli: pannello touch con interfaccia pittografica; IQ-Control App 2.0 (Bluetooth) e monitoraggio HACCP; spie di stato integrate
• Costruzione: acciaio inossidabile; isolamento ad alta densità privo di CFC/HFC/HCFC; Base Station regolabile; flusso d'aria verticale efficiente; riscaldamento a convezione
• Energia e refrigerante: design efficiente; materiali riciclabili; gas R290 a basso GWP
• Manovrabilità: configurazione a sei ruote per raggio di sterzata ridotto; Pod Shuttle leggero
• Modelli e dimensioni: BPod S – 1016 x 889 x 1874 mm (40 x 35 x 73.8 in); BPod T – 1016 x 889 x 2114 mm (40 x 35 x 83.2 in)
• Dimensioni e capacità Pod: Pod S – 919 x 792 x 1354 mm (36.2 x 31.2 x 53.3 in) – 20 o 24 vassoi (passo 92 mm / 3.6 in o 80 mm / 3.15 in); Pod T – 919 x 792 x 1594 mm (36.2 x 31.2 x 62.8 in) – 26 o 30 vassoi (passo 92 mm / 3.6 in o 80 mm / 3.15 in)