La contaminazione da materiale fecale di animali può essere dimostrata dalla rilevazione di Escherichia coli nel campione. L'Escherichia coli può contaminare l'acqua potabile quando il sistema di trattamento dell'acqua è inadeguato o durante periodi di piogge molto intense. Il monitoraggio della produzione di alimenti e acqua è essenziale. Un'elevata contaminazione può portare alla sospensione dell'erogazione dell'acqua o al ritiro degli alimenti dai supermercati.
Per quanto riguarda le acque di balneazione, le normative sono sempre più severe:
- Direttiva europea del 1976: 2.000 batteri di Escherichia coli (E. coli) per 100 ml di acqua.
- Nuova direttiva del 2006: 500 E. coli per 100 mL.
La presenza di E. coli indica una contaminazione fecale e la potenziale presenza di agenti patogeni pericolosi come batteri come Vibrio cholerae, Salmonella, Pseudomonas ecc..., o virus e parassiti intestinali. Le infezioni derivanti dall'ingestione di materiale contaminato possono essere pericolose e minacciose per la vita.
1. rilevamento in 24 ore
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