L'ACETALDEIDE (CH3CHO) è una delle aldeidi più diffuse in natura ed è comunemente utilizzata nell'industria. L'acetaldeide, un sottoprodotto metabolico dell'etanolo nel fegato, è tossica per il corpo umano e viene rapidamente convertita in acido acetico, meno dannoso, dall'enzima aldeide deidrogenasi. Le persone con una carenza di aldeide deidrogenasi accumulano acetaldeide quando consumano alcol e questo accumulo provoca arrossamenti del viso e del corpo, spesso indicati come "sindrome delle vampate asiatiche" L'accumulo di acetaldeide è stato anche associato agli effetti della sbornia da consumo di alcol. Sebbene sia classificata come cancerogena, l'acetaldeide si trova naturalmente in molti alimenti e bevande come frutta matura, caffè e vino. Il kit per il dosaggio colorimetrico dell'acetaldeide di BioAssay Systems si basa sull'ossidazione catalizzata dall'aldeide deidrogenasi dell'acetaldeide, in cui il NADH formato riduce un reagente formazan. L'intensità del colore del prodotto, misurato a 565 nm, è direttamente proporzionale alla concentrazione di acetaldeide nel campione.
Tipo
Rilevamento/Quantificazione
Utilizzo
Determinazione dell'acetaldeide in campioni biologici e di alimenti/bevande con metodo colorimetrico (565 nm).
Applicazioni
Spettrofotometria (visibile)
Apparecchiature
Spettrofotometro per micropiastre (visibile)
Componenti in dotazione
I seguenti componenti sono forniti con questo prodotto.
Tampone di dosaggio
Enzima A
Soluzione NAD/MTT
Enzima B
Standard
(Vedere la scheda tecnica per i volumi specifici forniti)
Condizioni di utilizzo
Spedito a -20°C con ghiaccio secco, conservare a -20°C, durata di conservazione di 6 mesi.
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