I ceppi di lievito utilizzati nella produzione di alimenti e bevande possono essere notoriamente grumosi. LUNA-II YF™ è dotato di un algoritmo di conteggio e declustering delle cellule con messa a fuoco automatica che conta le singole cellule di lievito in soli 15 secondi.
Caratteristiche
Come è noto nell'industria della birra e dell'enologia, la quantità di lievito immessa per avviare la fermentazione influisce direttamente sul sapore, sull'aroma e sulla qualità del prodotto finale. Anche se il lievito può essere introdotto in base al peso o al volume, questi metodi sono inesatti e altamente variabili. Il metodo ASBC con il blu di metilene è più preciso, ma richiede tempo ed è soggettivo. Con LUNA-II YF™ è possibile ottenere un conteggio preciso e riproducibile delle cellule di lievito in soli 15 secondi. Questo piccolo contatore può essere comodamente collocato in una cappa per colture cellulari o sul piano di lavoro per integrarsi perfettamente nel flusso di lavoro.
Conteggio accurato delle cellule di lievito
LUNA-II YF™ fornisce dati di conteggio e vitalità delle cellule con la precisione e la coerenza di un citometro a flusso.
Analisi ottimizzata per i lieviti
A differenza dei citometri a flusso, LUNA-II YF™ ha capacità avanzate di declustering e può contare anche le cellule più goffe.
Verificato con più ceppi
Abbiamo testato in modo indipendente oltre 30 prodotti di lievito di birra sul LUNA-II YF™. Visitate il DB delle cellule per un elenco parziale.
Il costo più basso. La massima convenienza.
Perfetta per i laboratori con un budget limitato, la nostra famiglia di contatori cellulari automatici LUNA™ funziona con il vetrino riutilizzabile LUNA™. Il vetrino riutilizzabile LUNA™ offre la convenienza del conteggio manuale delle cellule senza il tempo, la soggettività e la variabilità da utente a utente che ne derivano. I nostri vetrini monouso offrono un'esperienza di conteggio all'avanguardia.
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