La streptavidina è una proteina prodotta da Streptomyces avidinii e isolata per purificazione dal brodo di fermentazione. La proteina pura e omogenea mostra prevalentemente una singola banda in SDS PAGE. La streptavidina è costituita da quattro subunità identiche, ciascuna dotata di un sito di legame attivo per la biotina. Il punto isoelettrico neutro (pH 5-6) della streptavidina si trova nella stessa area in cui avvengono molte interazioni biologiche e l'elevata affinità dell'interazione biotina-streptavidina determina una reazione molto rapida con un elevato rapporto segnale-rumore.
La streptavidina è utile in combinazione, ad esempio, con anticorpi biotinilati. Altre applicazioni riguardano il Southern e Western Blotting, la purificazione mediante l'uso di streptavidina immobilizzata e le metodologie per l'analisi di DNA/RNA. La streptavidina non è glicosilata e non reagisce in modo aspecifico con le lectine endogene quando viene utilizzata nei saggi su cellule e tessuti.
Specifiche tecniche
Formati disponibili:
10 mg, 100 mg
Stabilità:
3 anni
Attività:
>13 U/mg (un'unità lega 1 µg di biotina)
Purezza:
SDS - 1 banda (non ridotta)
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