La saturazione di ossigeno (simbolo SO2) è una misura relativa della concentrazione di ossigeno disciolto o trasportato in un determinato mezzo in proporzione alla concentrazione massima che può essere disciolta in quel mezzo. Può essere misurata con una sonda per l'ossigeno disciolto, come un sensore di ossigeno o un optodo, in mezzi liquidi, solitamente acqua. L'unità di misura standard della saturazione di ossigeno è la percentuale (%).
PH: il pH è una misura dell'acidità o dell'alcalinità.
L'indice di concentrazione degli ioni idrogeno ((concentrazione degli ioni idrogeno)) si riferisce al rapporto tra il numero totale di ioni idrogeno e la quantità di sostanze totali presenti nella soluzione. Viene comunemente indicato come "pH" e non come "pH". Per la determinazione dell'indice di attività degli ioni idrogeno, il metodo qualitativo può essere determinato utilizzando l'indicatore di pH e la carta test per il pH, mentre la misurazione quantitativa del pH deve essere effettuata con il pH-metro.
Lo ione nitrito, la cui formula chimica è NO-2, è un anione simmetrico con legami N-O di uguale lunghezza. Al momento della protonazione, si produce l'acido nitroso, un acido debole e instabile. Il nitrito può essere ossidato o ridotto e il prodotto dipende in qualche modo dall'agente ossidante/riduttore e dalla sua forza. Lo ione nitrito è un ligando ambidestro ed è noto per legarsi ai centri metallici in almeno cinque modi diversi. Il nitrito è importante anche in biochimica come fonte del potente vasodilatatore ossido nitrico. In chimica organica il gruppo NO-2 è presente negli esteri dell'acido nitroso e nei composti nitro. Il nitrito (soprattutto il nitrito di sodio) è utilizzato anche nell'industria alimentare per la stagionatura della carne. Il nitrato è uno ione poliatomico con formula molecolare NO-3 e massa molecolare di 62,0049 u.
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