Rimozione del fumo e degli odori: I sistemi K-Line puliscono l'aria dal fumo, dai depositi di carbonio e da tutti gli odori.
Espulsione dell'aria sulla facciata dell'edificio: grazie all'alto livello di purificazione dell'aria i sistemi K-Line rendono possibile l'espulsione dell'aria di scarico della cucina sulla facciata dell'edificio anche a livello del piano terra.
Riduzione dei costi operativi: risparmio sulla pulizia dei condotti dell'aria. Fuliggine, grasso e depositi di carbonio vengono eliminati dai depuratori. La manutenzione dei sistemi K-Line è più facile e meno costosa della regolare pulizia dei condotti d'aria.
Prevenzione degli incendi: l'idrofiltro (cappa a spruzzo d'acqua) è usato nelle cucine a fuoco aperto dove funzionano barbecue, tandoor, affumicatoi, ecc. L'attrezzatura spegne le scintille e riduce la temperatura dell'aria di scarico proteggendo il ristorante dal fuoco.
---