La salmonella è un tipo di intossicazione alimentare causata dal batterio Salmonella enterica. Il batterio vive nell'intestino di molti animali da allevamento e può colpire latte, carne, uova e pollame. Alimenti come verdura e frutta vengono contaminati dal contatto con il letame presente nel terreno. È impossibile accorgersi se il cibo è infetto da salmonella perché ha un sapore normale. La salmonella può essere diffusa da persona a persona a causa della scarsa igiene.
Sintomi
Diarrea
Crampi allo stomaco
Vomito
Febbre
La salmonella può essere trattata bevendo molti liquidi, poiché i sintomi spesso causano disidratazione e perdita di zuccheri e minerali importanti dall'organismo. Nei casi più gravi, la salmonella può essere trattata con antibiotici.
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